金针菇是一种什么样的菌类?

2021-02-15 12:08:39 jingulu 14


  金针菇是一种产于中国的野生菌类,又称为“金菇”、“朴菇”、“冬菇”等。在日本被称为“Enokitake”,在欧美则被称为“Winter Mushroom”或者“Golden Mushroom”。

金菇露

  金针菇自古以来就一直被人们当作中药材使用,它不仅可以维持人体内部环境的稳定,调节生物节律,同时还具有活化免疫力、疾病恢复功能,对生活习惯病也具有预防和改善效果。此外,作为食用菌也深受人们喜爱,还可用于部分药膳料理。在中国,金针菇被称为“增智菇”、“保健菇”,是儿童健康和智力开发方面不可或缺的食品,倍受人们的青睐。


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